實驗方法原理
β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶。
乳糖＋H2O → β-D-半乳糖＋D-葡萄糖
實驗材料 β-半乳糖苷酶
試劑、試劑盒 磷酸鉀鄰硝基苯基 β-D-半乳糖苷
儀器、耗材 分光光度計
實驗步驟
實驗所需「試劑」具體見「其他」
實驗混合物：
以 0.02 ml 酶溶液起始，然后 25℃ 下，在 405 nm處吸收值升高，ε450＝3500 l（mol·cm）。
注意事項
其他
試劑：
0.1 mol/L 磷酸鉀，pH 7.6
0.05 mol/L 鄰硝基苯基 β-D-半乳糖苷（ONPG，Mr＝301.3；150 mg 溶于 10 ml 0.1 mol/L 磷酸鉀溶液 pH 7.6）
β-半乳糖苷酶提取于 E.coli（約 300 U/mg）