《安全風險物質高通量質譜檢測技術》新書發布會在穗舉辦

　　2月26日上午，由廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）、華南理工大學出版社主辦的“《安全風險物質高通量質譜檢測技術》新書發布會”在廣州保利世貿博覽館1層二號廳茶歇區舉行。

活動現場

　　廣東省測試分析研究所所長（中國廣州分析測試中心主任）陳江韓，廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）研究員、《安全風險物質高通量質譜檢測技術》一書作者吳惠勤，華南理工大學出版社社長兼總編輯盧家明等出席了活動。

從左至右：盧家明社長、陳江韓所長、本書作者吳惠勤研究員

　　發布會上，陳江韓所長、盧家明社長、本書作者吳惠勤研究員分別作了精彩講話。隨后，陳江韓所長、本書作者吳惠勤研究員、盧家明社長為新書揭幕。

　　食品、藥品、保健品、化妝品與人們日常生活息息相關。在這些產品的生產過程中，有可能引入各種安全風險物質，對消費者的健康造成危害。當前各國及國際組織已制定了相關的檢測標準加強監管，但利益驅動下的非法添加行為仍時有發生，導致安全風險物質多樣化及不確定性增加，逐漸成為公眾普遍關注的問題，亟須建立一系列精確、快速的鑒別方法。

　　安全風險物質監管的難點在于，風險物質的種類繁多且不斷增加，而同時檢測標準滯后或檢測方法缺乏。吳惠勤帶領的研究團隊，在有毒有害物質的分析鑒定和安全檢測技術方面，進行了20年的系統研究，建立了一系列的高通量質譜篩查新方法。新方法檢測對象涵蓋了法規內外的530多種對人體有害的安全風險物質，可同時測定多類多種成分，解決了原方法時間長、成本高、易漏檢和方法缺失的問題，適用于食品、藥品、保健品和化妝品等產品中風險物質的快速檢測，為保障食品、藥品、保健品和化妝品的安全提供了有力的技術支撐。

　　本書是吳惠勤團隊20多年來在安全風險物質檢測技術方面所取得的研究成果匯總。書中除了重點介紹作者團隊研發建立的高通量質譜檢測新方法外，還介紹了安全風險物質檢測中常用的樣品前處理技術，質譜檢測技術原理及應用，各類安全風險物質的功效與用途、毒理作用與危害、化合物結構、理化性質、質譜數據庫、國家相關部門發布的標準檢測方法等，為讀者提供了系統而全面的參考。

　　本書對從事食品、藥品、保健品和化妝品等領域的分析檢測技術研究與服務的科研工作者、檢驗檢測技術人員以及高等院校相關專業的教師學者等，都具有非常高的參考價值。