《2014年青島市食品生產質量監測分析報告》發布

　　日前，山東省青島市食品藥品監督管理局發布《2014年青島市食品生產環節質量監測分析報告》（以下簡稱《報告》），從全市食品生產概況、食品生產質量監測、獲證企業狀況、食品添加劑質量狀況、小作坊加工食品質量狀況、投訴舉報輿情等方面對全市食品生產質量狀況進行了匯總、統計、分析。

　　一是積極開展專項整治，食品質量穩中有升。組織開展了11類重點產品的綜合整治，重點對使用非食用原料、濫用食品添加劑、無證生產等違法行為進行查處，整治效果明顯。重點組織了28大類食品的監督抽檢，總合格率為97.06%。

　　二是食品生產企業規模不斷擴大，競爭優勢明顯。

　　三是應急和輿情處置能力增強。及時處置了問題肉制品、食用明膠、阿膠制品、河豚魚毒素等多個涉及食品安全風險的事件；及時收集輿情，應對輿情，及時下達食品安全問題調查通知單或風險預警通知單，組織相關區市局迅速查處，及時回應輿情，將問題解決在萌芽狀態。

　　四是食品加工小作坊納入監管范圍。出臺《關于進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見》，將全市食品生產加工小作坊納入食品安全監管體系，實現對食品加工小作坊監管全覆蓋。

　　五是突出問題導向，關注風險食品。梳理分析2014年風險度較高產品，列為監管重點，落實企業主體責任，以風險點自控和不合格項目的整改為切入點，實施綜合整治和全程監管。

　　《報告》對2014年全市食品生產質量狀況進行了監測分析，開展了風險監控，對有效防范各類食品安全事故、增強監管工作的針對性和靶向性、提高監管效能、確保“舌尖上的安全”，提供了依據和參考。