一針見血：多款方便面陷入“包裝門”

　　多款方便面陷入“包裝門”

　　國際食品包裝協會近日公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調查報告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎上品酸豆角排骨面桶在內的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。

　　解讀：在食品安全問題高度敏感的當下，方便面企業卻集體中招。今年6月起，《紙杯》、《紙碗》、《紙餐盒》3項國家推薦性標準正式實施。依據該標準，國際食品包裝協會在今年5月到8月選取日清方便面、統一老壇酸菜牛肉面等53個品牌84個樣品送檢，涉及北京、上海等地區的多家知名超市，結果顯示熒光性物質含量超標，而且放置在紙杯、紙碗、紙餐盒內的合格證小標簽，也被檢出熒光物質含量極高。國際食品包裝協會常務副會長董金獅指出，超標很有可能是使用了非食品級用紙、甚至有可能是廢紙。

　　張裕上半年銷量10年來首次下滑

　　張裕8月7日發布中報顯示，上半年公司營收30億元，同比降2.5%；歸屬上市公司股東凈利9.2億元，同比微增5.0%。這也是自2002年中期營收同比下滑1.95%后，10年來首次出現下滑。其中公司自產葡萄酒銷售下滑5.4%，幅度明顯大于公司總體銷售下滑幅度。

　　解讀：在進口葡萄酒的強攻之下，國產葡萄酒龍頭王朝、長城和張裕先后感受到了重壓。從宏觀面上來觀察，目前全國葡萄酒市場銷量已達148萬千升，預計2014年，總銷售額將突破60億美元。我國將成為世界第六大葡萄酒消費和第七大葡萄酒生產國，特別是引進和發展酒莊的趨勢，使葡萄酒的需求已經從品鑒級上升到收藏與投資的境界。但國內葡萄酒行業內競爭愈發激烈，競品環伺，進口葡萄酒沖擊加大，行業整體供大于求。加之白酒、啤酒等替代品兩頭相競，行業內企業競爭環境不容樂觀。

　　多數商超葡萄酒存儲無溫控

　　7月底，某媒體記者在廣州的一些商超調查時發現，葡萄酒存放不符合規范的現象比比皆是，豎立擺放、打燈光、放在陽光直射處，最嚴重的問題是：存儲沒有溫度控制，導致消費者買到一些開始變質甚至已經變質的葡萄酒而不自知。

　　解讀：葡萄酒是“活酒”，必須保存在攝氏18～20度的環境，但目前很多銷售渠道不具備合格儲存條件，導致葡萄酒存在質量隱患，或者一些超市晚上關門后，空調也會關閉，影響到店內葡萄酒的品質。廣東省酒類行業協會副秘書長李唐表示，國內對葡萄酒的相關冷鏈標準仍是空白，這也是目前國內葡萄酒市場運輸、儲存不規范的原因之一。而普通商超渠道葡萄酒銷售條件的不規范，也使有恒溫設備的專業酒窖的競爭優勢突顯。

　　娃哈哈頻曝質量問題

　　當下正處于食品飲料的旺季，國內知名的飲料企業娃哈哈卻接連因生產和產品問題被曝光。日前，武漢娃哈哈桶裝水有限公司因生產車間衛生問題被相關部門要求停產整改。而此前，娃哈哈多款產品也相繼被曝出質量丑聞。

　　解讀：頻繁出現產品問題暴露了娃哈哈快速擴張之后管理上的漏洞。娃哈哈是典型的營銷主導型企業，在企業現金流和投資擴張的宣傳上一直較為高調。娃哈哈集團董事長宗慶后曾表示，有意向上下游布局，進行多元化擴張。然而，擴大產能的方式之一就是貼牌，即委托授權給其他公司進行生產。如此一來，對受委托的生產廠家生產能力和管理能力的考核就顯得尤為重要了。一旦這些授權公司生產出問題產品，將可能拖累娃哈哈品牌。