不同品種豬小腸發育有差異

腸道是營養物質消化吸收的主要場所。中國科學院亞熱帶農業生態研究所（下稱亞熱帶生態所）畜禽健康養殖與農牧復合生態研究中心研究員孔祥峰帶領團隊系統比較了不同品種豬腸道屏障發育規律的差異及飼糧纖維調控作用，發現不同品種豬小腸發育存在差異，地方豬表現出更強的抗斷奶應激能力。

桃源黑豬是湖南省特有的肉脂兼用型豬種，也是我國地方品種豬典型代表。目前對桃源黑豬的研究局限于生長性能、肉品質等方面，對其腸道屏障功能及營養調控的研究十分有限。

該研究選用來自同窩的1、10、21和24日齡的桃源黑豬（母本）、杜洛克豬（父本）及其培育品種湘村黑豬，揭示了不同品種豬腸道屏障發育規律及其對斷奶應激響應的差異。

研究發現，不同品種豬小腸發育存在差異，桃源黑豬和湘村黑豬出生時腸道通透性高于杜洛克豬，而斷奶后免疫屏障和化學屏障優于杜洛克豬，地方豬表現出更強的抗斷奶應激能力，且不同品種豬腸道免疫功能發育的差異與MyD88/NF-κB信號通路介導的免疫調節有關；乳桿菌屬和羅氏菌屬可能是影響不同品種豬腸道屏障的主要微生物，而腸道微生物可能通過影響類固醇、甾類激素和初級膽汁酸的生物合成途徑造成不同品種豬腸道屏障的差異。

上述團隊還研究了飼糧纖維對不同品種斷奶仔豬腸道屏障功能的調控作用。結果表明，與其他兩個豬品種相比，高水平的飼糧纖維增加了杜洛克豬的回腸炎癥、降低了其緊密連接蛋白表達，提示桃源黑豬和湘村黑豬對飼糧纖維的耐受能力強于杜洛克豬。

據介紹，該研究成果為解釋地方豬的抗逆性提供了生理生化基礎，對保護和利用我國地方品種豬資源具有重要意義。研究得到國家自然科學基金委區域創新發展聯合基金重點項目資助，相關成果發表在Animal Nutrition、Frontiers in Immunology和International Journal of Molecular Sciences等期刊上，亞熱帶生態所博士后丁素娟為論文第一作者，孔祥峰為通訊作者。

相關論文信息：

https://www.mdpi.com/1422-0067/23/24/15781

https://doi.org/10.3389/fimmu.2023.1104837

https://doi.org/10.1016/j.aninu.2023.09.005