與地溝油“較勁”讓檢測更易行

　　任飛在進行尋找地溝油檢測物辣椒堿的試驗。

　　火柴長短的試紙條，放入裝有溶劑的小盒里，紙條上兩條線中的一條立刻顯出紅色，另一條則無變化。“這是反應呈陽性的表現，盒子里裝的油，就是地溝油！”任飛說得斬釘截鐵。2017年1月，任飛發明的這個檢測地溝油的方法，獲得全國公安機關改革創新大賽金獎。

　　任飛是太原市公安局刑事技術大隊的一名警察，日常主要任務是做毒物分析，跟地溝油較上勁，緣自9年前一次出警。那次，任飛參與查封一個涉嫌販賣地溝油的糧油店，“我調查了一下，地溝油一噸進價4000元，賣12300元，利潤巨大，危害也極為嚴重。”

　　可第一次接觸，對怎么檢測地溝油，任飛卻一籌莫展。要檢測地溝油，尋找目標檢測物很關鍵。任飛在實驗室試過幾十種溶劑和萃取柱，摸清了地溝油中上百種物質的特性。但是，能想到的檢測方法都失敗了。

　　這更激發了任飛的好勝心。他利用一線辦案的機會，現場“學習”地溝油加工作坊的“工藝”，回來自己動手煉制地溝油，卻始終難得其解。

　　一天，他和朋友吃火鍋，火鍋又麻又辣。吃著吃著，他突然停了筷子。沒錯，是辣椒堿！地溝油“本尊”檢測不到，為什么不從它的孿生兄弟——辣椒堿入手，找到辣椒堿，不就找到地溝油了么？

　　他的判斷對了。辣椒堿檢驗靈敏度極高，即使一個游泳池的地溝油滴入一滴辣椒堿，都能被檢測到。換言之，哪怕一千盤菜里只有一滴辣椒堿，在用完之后煉制成的地溝油里都能被捕捉到。

　　經過反復驗證，液質聯用儀檢測地溝油的辦法成功了。這個方法通過了衛生部國家食品風險評估中心組織的多輪盲測考核，最終從281個科研院所和個人提交的315項地溝油檢測方法中脫穎而出，被確定為4種地溝油檢測方法之一，并向公安部等國家11個部委推廣使用，在多起地溝油煉制食用油案件中起到關鍵證據作用。

　　2017年初任飛獲得公安部門的創新金獎后，應邀去貴州、河南宣講時，聽眾的問題又刺激了他：“這個檢測辦法好是好，可費用高，怕是用不起。”

　　因為這個檢測法雖行之有效，但所需儀器每臺成本高達三四百萬元。來不及驕傲，任飛又踏上地溝油檢測的“群眾化”之路。一天他在檢驗吸毒人員的時候，照例從吸毒人員的尿液中抽取了幾滴滴進試紙，很快試紙就顯示出了結果。任飛“腦洞”大開，檢測辣椒堿，不能用同樣的方法嗎？

　　經過多次試驗，他采取“抗原抗體”的方法，從小白鼠入手，半年時間，小白鼠繁殖到第五代，身上有了辣椒堿的抗體。有了這個關鍵的東西，試紙測試地溝油就有譜了。有家上市公司找到任飛，要買他的技術。任飛說，這項技術利國利民，可以無償轉讓。

　　試紙馬上就可以生產了，任飛心里的石頭總算落地。他又把目光瞄向“新型毒品”。“現在有‘笑氣球’‘黃金一號’等新型毒品，踩著法律的邊界，我還是想從快檢試紙條著手，讓人們能夠快速分辨哪些是有毒有害物品。”

　　記者手記

　　頓悟藏于“苦修”中

　　談到近十年的艱辛奮斗，任飛比喻為“打一口井”，越接近山窮水盡之時，越覺得源泉就在眼前。任飛搞研究，既有把板凳坐穿的精神，也有跳出框架的思維。這正是他不一樣的地方：既勇于堅持，又使巧勁、善頓悟。

　　突破看似靈光一現，其實離不開無數日夜的苦苦積累，才會從量變到質變。每一個成功故事的背后，都有一段艱苦奮斗的經歷。機遇總是垂青有準備的頭腦，奮斗才會催開鮮艷的成功之花。