專家解密小龍蝦病因食用水產品24小時之內發病

　　據中國之聲《全國新聞聯播》報道，南京市市民出現食用小龍蝦造成橫紋肌溶解的事件終于有了初步的結果。中國疾病預防控制中心與南京市食品安全委員會表示，真兇并非是之前人們一度懷疑的洗蝦粉，而是患上了罕見的“哈夫病”。究竟什么是哈夫病？我們是否應該因為哈夫病而放棄食用小龍蝦？中國疾控中心專家吳永寧今天接受中國之聲記者張棉棉、楊超專訪。

　　記者：“哈夫病”到底是一種什么樣的病？

　　吳永寧：“哈夫病”是指在食用水產品后在24小時之內出現的原因不明的橫紋肌溶解狀況癥狀， 最早在波羅的海的哈夫港灣發生的。后來地中海地區、美國、巴西以及中國北京在2000年都有過報道。

 　　記者：具體還有哪些食品會導致“哈夫病”？

　　吳永寧：在中國，目前知道的就只有小龍蝦。其他國家現在美國主要是水牛魚，鰻魚或者鱔魚還有就是小龍蝦，其他的國家還有銀鯧魚。“哈夫病”最大的特點是食用水產品24小時之內發病，我們為什么判斷它是“哈夫病”呢？第一就是食用小龍蝦，而且是較多的小龍蝦，病人的發病都是在4到13小時之內發病的，基本上出現的癥狀都是橫紋肌溶解癥狀，而且這些人都是吃了10次以上。目前為止全世界范圍內大家都沒有搞清楚它的病因。中國疾控中心和江蘇省疾控中心進行了900多種化學物質的排查，最有可能引起橫紋肌溶解癥的化學成分都沒有發現，那么我們覺得他患的是“哈夫病”。

　　記者：“哈夫病”會大規模的爆發么？

　　吳永寧：全世界的“哈夫病”病例數只有1000多例，這是80多年內疊加出來的病例。在南京的這23名患者很分散，八個家庭，另外8個人在四家餐館，是散發，不可能發生爆發(疾病)。因為小龍蝦本身沒有問題，那么問題在哪不清楚，100萬次里面才發生一次，基本上這個風險比較低，沒有必要太擔心。