兩用容重器研究水分與小麥容重之間的關系

    小麥是世界種植最廣泛的作物，不同國家、不同地區以及不同環境種植出來的小麥產量和品質都會有較大的差別，而對于小麥質量的檢測，我們可以使用兩用容重器，通過對小麥容重的檢測，從某方面可以反映出小麥的質量。不過小麥在生長過程中，容易受到眾多因素的影響，比如水分、溫度等等，當然小麥容重與環境因素也會有一定的關系，下面內容通過兩用容重器研究水分與小麥容重之間的關系。

    小麥容重的大小是由籽粒的大小、形狀、整齊度、腹溝深淺、飽滿程度、胚乳質地等多方面決定的，一般來說，籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品，兩用容重器檢測容重較大，反之，容重較小。特別是籽粒中水分含量影響容重的大小，一般呈負線性關系，這主要是由于水的比重小于糧食的比重，同時，水分也是影響籽粒的體積。水分大的糧食籽粒體積較大，單位容積內的質量就小。根據容重可以推算出一定體積糧堆的質量以 及一定質量糧食所需的倉容，這對糧食的儲運工作有一定的實踐意義，另外，容重還是計算小麥理論出粉率的重要依據之一。