兩篇發現“每天喝咖啡延長壽命”的論文遭熱議，你怎么看

　　近日，各大媒體紛紛報道“每天喝三杯咖啡可延年益壽”，BBC、《每日郵報》、STAT更是將這項研究作為頭版頭條來報道。

　　據悉，這是由于有2篇發表在Annals of Internal Medicine（《內科學紀事》影響因子17.135，在全科醫學同類期刊中排名第4）的研究證實：每天喝咖啡可以降低過早死亡的風險；并且每天喝三杯咖啡可以降低患癌癥、心臟病以及中風的危險。

　　文章一經發表，立馬有持懷疑態度的專家指出，這并不能確認咖啡是否具有保護作用，而排除喝咖啡者擁有更健康生活方式的可能性。

　　同時，Annals of Internal Medicine也配發了評論文章，指出：咖啡的保護作用從生物學上看是合理的。咖啡中的多酚和其他生物活性物質具有抗氧化作用，與降低胰島素抵抗和炎癥等相關。不過，這些益處不是來自咖啡因。評論強調，盡管建議人們喝咖啡以降低死亡率或預防慢性疾病還為時過早，但成年人每天喝3到5杯咖啡，或者每天攝入咖啡因多達400毫克，對健康可能不會有不利影響，因而能被納入健康飲食的一部分。

　　參與研究的相關人員則表示，經常喝咖啡能夠降低因病死亡的危險，并且對循環系統疾病和消化系統疾病很有幫助。雖然不能斷言喝咖啡一定能延長壽命，但卻有關聯。

　　新研究的結論是如何得出來的？

　　其中一項是由國際癌癥研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）與倫敦帝國理工學院（Imperial College London）的科學家們對歐洲來自10個不同的國家35歲以上的52萬名受測者的癌癥及營養數據進行分析的結果。受測者都有著不同的咖啡消費風格。比如意大利人偏愛濃縮咖啡，英國人卻更愛喝卡布奇諾；丹麥人的咖啡消耗量最高，平均每人每天的消耗量達到900毫升，意大利人最低，只有92毫升。

　　雖然每個國家喝咖啡的方式和習慣不同，但結果相似。數據顯示：受試者喝的咖啡越多，那么就越可能成為吸煙者、飲酒者、弱勢主義者、年紀更輕，但不絕會是什么水果、蔬菜的愛好者。在追蹤研究16年后，當中有42000名參與者死于癌癥、循環系統疾病、心臟衰竭、中風等疾病。研究人員發現，在除去飲食、吸煙等因素之外，飲用咖啡量最多的人死亡率比那些不喝咖啡的人要低得多。

　　另一項是美國加州大學（University of Southern California）針對18.6萬名受測者、追蹤達16年的報告顯示：與不喝咖啡的人相比，每天喝1杯咖啡的美國人，死亡率降低12%；而每日喝上3杯咖啡的受測者，比不喝咖啡者的早死風險低18%。

　　專家：你沒必要為了長壽去購買更多的咖啡

　　如果是真的，一杯咖啡能延長壽命嗎？

　　來自劍橋大學的David Spiegelhalter教授從公眾的角度分析了風險，解釋道，如果咖啡真的能降低過早死亡風險，這意味著男性每天多喝一杯咖啡就能延長3個月壽命，女性可以延長1個月壽命。盡管這項研究規模巨大，但它絕不是完美的，也無法證明咖啡豆是神奇的成分。

　　BBC報道指出：令熱愛咖啡的朋友沮喪的是，結果真的不是像第一眼看上去那樣清晰。

　　由于研究不能把所有因素考慮進去，譬如：喝咖啡者是不是經濟上更富有，這樣的話他們在某種程度上擁有更多的資金來呵護健康；喝咖啡者是不是更加熱愛社交，這反過來也會促進他們的健康。此外，過去還有研究發現：咖啡飲用量越高，女性患卵巢癌的幾率就越高。

　　盡管第一篇論文的規模涉及50余萬參與者，但他們在研究開始就排除了患有糖尿病、心臟病發作或中風的人。所以如果人們不舒服的話，喝咖啡的風險或好處并不能告訴我們很多。

　　咖啡對你有好處嗎？

　　以前的各種關于喝咖啡的研究顯示出互相矛盾的結果，有的說好，多的說不好。對許多人來說，經驗表明，含有咖啡因的飲料會暫時使我們更加警覺；而對某些人而言，咖啡因并不能產生提神的效果。不過NHS專家建議，孕婦每天應避免飲用超過200毫克的咖啡因，過多的咖啡因會增加流產的風險。

　　那么，怎樣能確定咖啡是否能讓你活得更長久呢？統計學家指出：要證明咖啡能讓你活得更長久，最嚴格的科學方法是迫使全世界成千上萬的部分人定期喝咖啡，同時阻止另一部分成千上萬的人喝咖啡。

　　然后，科學家們必須監視他們生活中的所有方面——他們吃了什么，喝了什么，掙了多少錢，做了多少運動……然而，這可能是一個永遠不會發生的研究。

　　因此，與其把所有的賭注都押在咖啡是否延年益壽，倒不如快步走20分鐘去最近的咖啡店，鍛煉一下身體！