中糧集團旗下食品購物網站中糧我買網發布了《2013食品網購白皮書》。白皮書數據顯示,2013年食品電商總交易金額達324億元,同比增長47.9%,網購食品在網購市場總交易額中的占比提升到2.5%,成為電商行業一匹黑馬。
2013年食品網購中,我國網購食品用戶規模已經達到了4495萬人,其中,女性占比56.46%,男性占比43.54%。這顯示,隨著食品網購的不斷發展,女性作為家庭內部飲食結構和營養健康的主導的同時,男性的食品購物欲望也被激發。“男主婦”正在強勢崛起。
購買的食品品類,生鮮食品逐漸成為網購熱門,同比增速高達30.34%。不過很多生鮮在保鮮運輸上很難保障,這使得冷鏈配送成為當下電商面臨的重大挑戰,成為消費者最關心問題的第二名,占比達12.3%。
2013年,冷鏈配送體系成為食品電商領域一個熱門,并逐漸成為了衡量一個食品電商是否專業的最重要的標準。類似中糧我買網專業”溫八“儲運體系,能夠做到最后一公里保鮮送達,使得生鮮食品品質迅速提升。
2023年,中國餐飲業迎來了一股新潮流——預制菜。這種方便快捷的食品解決方案,雖然受到了消費者的廣泛關注,但同時也引發了一系列的爭議和討論。最近,兩則有關預制菜的新聞成為了熱門話題。一則是關于一桌價值......
消費者健康在食品和飲料行業中自然是至關重要的。食品制造商使用大量的原材料,因此監測原材料進入生產過程之前以及產品到達貨架之前對其進行分析是至關重要的。XRF分析XRF儀器廣泛應用于食品行業,用于分析食......
在國家衛生健康委組織下,國家食品安全風險評估中心等單位今年起開展了食品數字標簽試點,覆蓋乳制品、飲料、方便食品等我國消費者消費的主要食品類別。據了解,目前已有20多家企業,超過40款產品加入了食品數字......
1月29日,工業和信息化部網站公布了《2023年5G工廠名錄》,遴選了300個已經建成的工廠,覆蓋24個國民經濟大類,建設投資總額達97.3億元。(《名錄》包含在附件中)梳理《名錄》發現,300家5G......
食品中的膳食纖維是人體的第七大營養素,具有抑制糖脂吸收,促進腸道蠕動等生理保健功能。食品中膳食纖維的含量檢測對于衡量食品包裝的營養成分標識準確性具有重要作用。今年9月,國家衛生健康委員會、國家市場監管......
據歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)消息,2023年11月15日,歐盟通報我國出口水果和蔬菜不合格。具體通報內容如下:通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2023-11-......
2023年11月10-11日,第二屆中國食品檢驗檢測與質量控制高峰論壇在河南漯河隆重舉行。本次會議由河南省科學技術協會主辦,河南省食品科學技術學會、漯河市科學技術協會、漯河市市場監督管理局、中原食品實......
2023年11月實施的食品相關標準,供參考!序號標準編號及名稱實施日期代替標準1QB/T1803-2023工業酶制劑通用試驗方法2023-11-01QB/T1803-19932QB/T1804-202......
近年來,隨著全球藥品研發投入不斷增加、藥品安全監測法規不斷完善、市場食品安全質量關注度日益提升、全球生態環境監測及防污防治等方面措施持續增加,質譜儀在藥品研發、臨床治療、食品質量監測、環境檢測等領域市......
1、引言生物藥物、食品等工業發酵過程中,尾氣氧及尾氣二氧化碳的測定對了解發酵過程的宏觀生理代謝特性非常重要。通過對尾氣氧和二氧化碳的測定,可在線計算出細胞重要生理代謝特征參數氧消耗速率(OUR)二氧化......