二十碳五烯酸的結構和用途

二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid）是一種有機物，分子式為C20H30O2，分子量為302.451，常溫下為無色至淡黃色透明液體，無味，無臭，氧化后有一定的氣味。 

保健用途。