本品為無色或幾乎無色、易流動的澄清液體;有類似蒜的特臭。本品在甲醇、乙醇或苯甲酸芐酯中極易溶解,在水中溶解;在脂肪油中不溶,但在苯甲酸芐酯中溶解后,可加脂肪油稀釋、混合。相對密度本品的相對密度(通則0601)在25℃時為1.235~1.255。
