亞麻酸分解產生其他化合物介紹

亞麻酸分解產生其他化合物

除了通過 β-氧化分解成乙酰CoA外，亞麻酸還可以在脂肪氧化酶的作用下生成9-或13-過氧耀慕亞麻酸，以此為前體可以合成環氧化物、醛酸、酮酸等。其中13-過氧羥基亞麻酸通過重排、環化、還原后可以生成植物生長調節物質茉莉酸。