2019年12月19日上午9：00，第12期《產品感官評定分析體系培訓》在北京中糧營養健康研究院如約開班，來自上海旺旺食品、君樂寶乳業、北京一輕研究院、美諾（北京）餐飲管理、北京聯合大學等高校企業的20名學員參加此次培訓。
中糧營養健康研究院 蘇老師課堂
2019年12月19日上午9：00，第12期《產品感官評定分析體系培訓》在北京中糧營養健康研究院如約開班，來自上海旺旺食品、君樂寶乳業、北京一輕研究院、美諾（北京）餐飲管理、北京聯合大學等高校企業的2......
摘要：對混合型大豆干酪成熟過程中蛋白質的降解及感官特性變化進行了研究。檢測了混合型大豆干酪成熟過程中pH4.6水溶性氮、12%三氯乙酸氮、5%磷鎢酸氮和游離氨基酸含量的變化；在不同成熟時間下對混合型大......
GB/T10345.2－1989白酒感官評定方法......
