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  • 發布時間:2022-09-21 18:54 原文鏈接: 什么是α酮戊二酸?

      α-酮戊二酸(英語:α-Ketoglutaric acid)是戊二酸的兩種帶酮基的衍生物中的一種(如果不特別說明,“酮戊二酸”這個術語大多數指的就α型。β-酮戊二酸只是酮基的位置不同而已,并且不太常用)白色細結晶性粉末。熔點113.5℃。易溶于水、醇、極難溶于醚,久貯變淡灰黃色,易潮解。 

      這種物質的陰離子,α-酮戊二酸鹽是一種重要的生物化合物。它是谷氨酸脫氨基的酮酸產物,并且是三羧酸循環的中間產物。

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