吸附動力學（adsorption kinetic），是以研究吸附、脫附速度及各種影響因素為主要內容的分支學科。
吸附、脫附速度主要由吸附劑與吸附質的相互作用及溫度、壓力等因素決定。
吸附動力學的研究有助于探討化學吸附和多相催化反應機理。
1、吸附：當流體與多孔固體接觸時， 流體中某一組分或多個組分在固體表面處產生積蓄， 此現象稱為吸附。 吸附也指物質（主要是固體物質）表面吸住周圍介質（液體或氣體）中的分子或離子現象。
2、脫附desorption是吸附的逆過程。是使已被吸附的組分達到飽和的吸附劑中析出，吸附劑得以再生的操作過程。即被吸附于界面的物質在一定條件下，離逸界面重新進入體相的過程，也稱解吸。