巖藻多糖,被稱為墨角藻多糖、巖藻聚糖硫酸酯、褐藻糖膠、褐藻多糖硫酸酯等,主要來源于褐藻,是一類含有巖藻糖和硫酸基團的多糖。它具有多種生物學功能,如抗凝血、抗腫瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增強機體免疫機能等,因而被廣泛地應用于醫藥領域和現代食品工業。
