什么是碘量法？

碘量法是一種氧化還原滴定法,以碘作為氧化劑,或以碘化物(如碘化鉀)作為還原劑進行滴定的方法,用于測定物質含量。

極微量的碘與多羥基化合物淀粉相遇,也能立即形成深藍色的配合物,這一性質在碘量法中得到應用。