什么是肌凝蛋白？

肌凝蛋白是肌原纖維粗絲的組成單位，又稱肌球蛋白（myosin）。

肌凝蛋白存在于平滑肌中，在肌肉運動中起重要作用。其分子形狀如豆芽狀，由兩條重鏈和多條輕鏈構成，被激活后，具有活性的、能分解ATP的ATP酶。其分子量約為51萬，在粗絲中，都是分子的頭朝向粗絲的兩端，呈縱向線性締合排列。