厭氧生物進行無氧呼吸，比如，常見的乳酸*菌可以產乳酸。兼性厭氧的酵母菌，無氧呼吸產酒精。需氧生物往往可以進行短暫的無氧呼吸，但產物不同：1.動物，產乳酸2植物，產酒精，但個別的產乳酸。比如，馬鈴薯塊莖和玉米胚無氧呼吸的產物為乳酸也就是說動物、植物中的玉米和馬鈴薯馬鈴薯塊莖、甜菜塊根可進行乳酸式無氧呼吸；其他植物、酵母菌可進行酒精式無氧呼吸。
