營養要求不高,在麥康凱瓊脂平板上即可生長,在血瓊脂平板上35℃培養18~24h,形成中等大小菌落,不透明、濕潤、凸起。某些菌株可產生黃色、棕色、紅色或紫色色素。某些菌種有特殊的皺褶或黏液樣菌落形態、特別的色素、特異的氣味及B一溶血。伯克霍爾德菌專性需氧,大部分菌種的最適生長溫度為30~37℃,少數菌種能在42℃生長。