保健食品中甘露醇的毛細管氣相色譜分析

【摘要】　目的　建立保健食品中甘露醇的毛細管氣相色譜分析方法。方法　用去離子水超聲波提取樣品中的甘露醇, 經乙酸酐衍生化為沸點較低的甘露醇六乙酯, 用SPB2608 毛細管色譜柱分離, 火焰離子化檢測器(F ID) 進行檢測。色譜柱溫度為180 ℃、進樣口和檢測器的溫度均為210 ℃, 氮氣流速30mL ?m in。結果　優化了樣品衍生
化和色譜分析條件, 實現了葡萄糖、肌醇和山梨醇與甘露醇的分離, 排除了它們對甘露醇測定的干擾。本方法的線性范圍為(0. 05～ 10. 00) mg?mL , 檢出限為0. 01mg?mL ,日內精密度RSD 為4. 4% , 日間精密度RSD 為7. 3%～ 7.6% , 平均加標回收率為84.6%～ 107. 6%。結論　本方法操作簡單、靈敏、可靠, 能滿足保健食品中甘露醇定量分析的要求。