測定牛乳、飲水和尿液等標本細菌數時常用此方法。將標本經適當稀釋后,取一定量加入已滅菌的平皿內,傾入已溶化并冷卻至45℃左右的定量培養基,混勻,待凝固后倒置、培養。根據培養基內的菌落數和稀釋倍數,即可計算出標本的細菌數。