催產素（oxytocin）是一種肽類激素，由垂體后葉分泌，由下丘腦的室旁核和視上核合成，由9個氨基酸組成，以每天2毫米～3毫米的速度轉運至神經垂體釋放。在“1”和“6”位的半胱氨酸（Cys）殘基，以雙硫鍵形式形成一個6肽的環狀結構。
