分析化學的一個分支。任務是鑒定物質由哪些元素、原子團或化合物所組成。根據分析條件的不同,可分為干法分析和濕法分析。根據取樣多少的不同,可分為常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析等。對于來源不清楚的樣品,應先進行定性分析,然后作定量分析。許多定性分析的反應,加以控制或改進,可作為定量分析的基礎。
有機化合物所含元素主要是碳、氫、氧,農藥中還常含有氮、磷、硫、砷、鹵素及金屬元素,如汞、鋅等。進行元素分析時常用燃燒法或鈉熔法,使化合物變為簡單化合物或無機鹽類,再結合其他方法進行測定。
① 用燃燒法可測定碳和氫： 燃燒生成的氣體中如有水,則含氫；如有二氧化碳,則含碳；
②用鈉熔法可測出硫、氮和鹵素： 鈉與化合物共熔,則轉化為硫化鈉、氰化鈉、鹵化鈉等,可取鈉熔物水溶液。