元胡喜溫暖濕潤氣候,怕干旱和強光,怕積水。浙江產區年平均溫度17~17.5℃,1月平均溫度3~3.5℃,4月平均氣溫16~18℃,而整個地區生長期平均氣溫11~12.5℃。當日平均氣溫在20℃時,葉尖出現焦點,22℃時中午葉中出現萎縮狀,特別是生長后期,高溫天氣,會造成元胡減產。