患口蹄疫的動物會出現發熱、跛行和在皮膚與皮膚黏膜上出現泡狀斑疹等癥狀。惡性口蹄疫還會導致病畜心臟麻痹并迅速死亡。
排病毒量：在病畜的內唇、舌面水皰或糜爛處,在蹄趾間、蹄上皮部水皰或爛斑處以及乳房處水皰最多；其次流涎、乳汁、糞、尿及呼出的氣體中也會有病毒排出。
人一旦受到口蹄疫病毒傳染,經過2－18天的潛伏期后突然發病,表現為發燒,口腔干熱,唇、齒齦、舌邊、頰部、咽部潮紅,出現水皰（手指尖、手掌、腳趾）,但可把病毒傳染給牲畜動物,再度引起畜間口蹄疫流行。
