土霉素是一種有機物,化學式為C22H24O9N2,為淡黃色結晶性粉末,微溶于乙醇,極微溶于水。在空氣中穩定,遇光顏色漸暗。土霉素屬于酸堿兩性物,能與酸或堿結合生成鹽類,在水中溶解極微,易溶于稀堿和稀酸,土霉素鹽在堿性水溶液中易遭破壞而失效,在酸性水溶液中較穩定。