關于多形擬桿菌的基本信息介紹

　　多形擬桿菌(Bacteroides thetaiotaomicron)的名字可能來源于希臘姐妹會或兄弟會，它是一種最優秀的碳水化合物降解細菌，能夠將許多植物類食品中的大分子碳水化合物降解為葡萄糖和其他易消化的小分子糖類。人體中沒有基因可以合成降解植物類碳水化合物的酶，而多形擬桿菌的基因，能合成260多種消化植物成分的酶，從而幫助人體高效地從橙子、蘋果、土豆、小麥胚芽等食物中提取營養。