1、物理性質
密度：1.63g/cm3
熔點：298-300℃
沸點：355.5℃
閃點：183℃
折射率：1.526（20℃）
外觀：白色粉末或無色晶體
溶解性：可溶于乙醇，微溶于水和乙醚，難溶于氯仿、四氯化碳、苯
2、化學性質
最簡單的不飽和二元羧酸。最早從延胡索中發現，此外也存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它與五氯化磷或亞硫酰氯反應生成二元酰氯。反丁烯二酸經高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸。