1、麻醉劑：無水乙醚作為一種強效的全身麻醉劑，曾廣泛用于醫學手術和疼痛管理。然而，隨著時間的推移，由于其不穩定性和潛在的毒性，乙醚在臨床上的使用已大幅減少。
2、實驗室溶劑：無水乙醚在實驗室中被廣泛用作溶劑，尤其在有機合成中。它具有良好的溶解性，可用于溶解許多有機物，如脂肪、樹脂和油類。
3、化學合成：無水乙醚在有機化學合成中起著重要作用。它可用作反應物、溶劑或萃取劑，促進各種有機反應，如酯化、醚化和羰基化反應等。作為生產纖維素塑料(如醋酸纖維素)的溶劑尤為重要。
4、香料和香精工業：由于其愉悅的氣味，乙醚被用于香料和香精工業中。它可以作為某些食品和飲料中的添加劑，為其增添香氣。
5、清洗劑：無水乙醚具有良好的溶解性和揮發性，可用作清洗劑，例如清潔金屬表面、溶解油脂和去除油漆
需要注意的是，無水乙醚在使用過程中具有易燃性和揮發性的特點，使用時應注意安全措施，避免其接觸明火和高溫環境，并確保充分通風。