通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿, 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖,得果糖質量分數90% 的果糖漿。質量分數90% 的果糖漿再和適量質量分數42 % 果糖產品混合,可得到果糖質量分數55 % 的糖漿。工業稱上述3種高果糖漿分別為F-42(HFC-S42),F-90(HFC-S90) 和F-55(HFC-S55)。
這三種產品都是液體,其中HFC-S42含果糖42%,葡萄糖52-55 % ,低聚糖6-8 %,固形物含量71%。HFC-S55含果糖55%,葡萄糖40% ,低聚糖4%,固行物含量77%。HFC-S90含果糖90%,葡萄糖8% ,低聚糖1%,固行物含量80%。