20世紀末，水切割技術引入我國，經歷了近5年的市場應用及設備的改良，主要應用于建筑陶瓷、石材、金屬加工、汽車工業、航空航天、軍工、石油化工等行業并得到良好的發展。
21世紀初期，針對水切割技術在市場應用中出現的相關問題以及技術單一性，便攜式水切割技術應運而生。
便攜式水切割技術屬低壓水射流技術，即利用較低壓力（25 Mpa ~50Mpa）即可實現金屬及其他材料的切割作業。該技術的出現具有較強的實際應用意義。便攜式水切割技術的誕生為水切割技術的發展掀開了歷史性的一頁，是水切割技術領域的又一新突破，標志著水切割技術進入了便攜式水切割技術研究階段。
便攜式水切割技術借鑒水切割技術的基本原理，拋開傳統水切割技術的后混式切割原理而進行了技術的改革創新。該技術初期主要應用于彈藥等危險品的銷毀處理工作，隨著便攜式水切割技術的不斷完善，其應用領域也近一步擴大，主要應用于排爆、石油化工、煤礦井下作業、工程施工、船舶制造等相關行業領域。