一、碳源利用試驗—枸櫞酸鹽利用試驗
(1)原理：某些細菌能以銨鹽為唯一氮源，并且利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源，可在枸櫞酸鹽培養基上生長，分解枸櫞酸鹽，使培養基變堿性。
(2)培養基：枸櫞酸鹽培養基。
(3)方法：將被檢菌接種于枸櫞酸鹽培養基，于35℃培養1-4d，每日觀察結果。
(4)結果：培養基中的溴麝香草酚蘭指示劑由淡綠色變為深藍色為陽性；不能利用枸櫞酸鹽作為碳源的細菌，在此培養基上不能生長，培養基則不變色，為陰性。
二、碳源利用試驗—丙二酸鹽利用試驗
(1)原理：有的細菌可利用丙二酸鹽作為唯一碳源，將丙二酸鹽分解生成碳酸鈉，使培養基變堿。
(2)培養基：丙二酸鹽培養基。
(3)方法：將被檢菌接種于上述培養基，35℃培養24-48h后觀察結果。
(4)結果：培養基由淡綠色變為深藍色為陽性，顏色無變化為陰性。