一、納他霉素的基本信息
化學式：C33H47NO13
分子量：665.725
CAS號：7681-93-8
EINECS號：231-683-5
二、納他霉素的理化性質
沸點：952.2℃
閃點：529.7℃
外觀：近白色或奶油黃色結晶性粉末
溶解度：幾乎不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亞砜 [1]
三、納他霉素的分子結構數據
摩爾折射率：167.73
摩爾體積（m3/mol）：477.4
等張比容（90.2K）：1385.8
表面張力（dyne/cm）：71.0
極化率（10-24cm3）：66.49