治療
1、可用抗生素，阿莫西林，青霉素等。在用藥前要到醫院做大便常規化驗，細菌培養，以便根據生長細菌的種類選用恰當的抗生素。
2、輕度脫水而且嘔吐不重者，可口服補液，WHO推薦的口服液配方為氯化鈉，碳酸氫鈉，氯化鉀，葡萄糖或蔗糖,加水。脫水或嘔吐較重者，可靜脈輸入生理鹽水、等滲碳酸氫鈉和氯化鉀溶液以及葡萄糖。
3、恢復期口服腸粘膜保護劑與微生態調節劑，可加速控制腹瀉。
預防
1、搞好環境衛生，加強廁所及糞便管理，消滅蒼蠅孳生地，發動群眾消滅蒼蠅。
2、加強飲食衛生及水源管理，尤其對個體及飲食攤販做好衛生監督檢查工作。
3、對集體單位及托幼機構的炊事員、保育員應定期檢查大便，做細菌培養。
4、加強衛生教育，人人做到飯前便后洗手，不引生水，不吃變質和腐爛食物，不吃被蒼蠅沾過的食物。
5、不要暴飲暴食，以免胃腸道抵抗力降低。