細菌素是某些細菌在代謝過程中通過核糖體合成機制產生的一類具有抑菌活性的多肽或前體多肽。對同種近緣菌株呈現狹窄的抑制譜,通過在靶細胞上穿孔、抑制肽聚糖合成,與核糖體或tRNA相互作用抑制蛋白質合成,直接降解靶細胞DNA,從而起到抑菌效果。