由于C型肉毒梭菌分布廣泛，很多種鳥均可發生C型肉毒中毒。一般認為，誤食被污染有毒素的飼料等是本病發生的主要原因。近來研究認為C型肉毒梭菌可在動物體內產生毒素而發病。本病的發病率和死亡率與中毒的毒素劑量有關，有的數小時內可以發病，有時則1～2天。肉雞群中大流行時死亡率可達40%。本病發生于溫暖季節，該菌存在于健康動物腸道和糞便中。本病與公共衛生有關。該毒素在消化道內不易被破壞，對多種酶有很強的耐受性。該菌對熱較敏感，肉毒素的抵抗力較強。
