關于過碘酸希夫反應的基本介紹

　　過碘酸希夫反應,簡稱為 PAS反應（periodic acid Schiff reaction〕。其化學反應的基本過程多糖分子一般含有羥基,通過過碘酸的氧化作用,使多糖暴露出醛基,醛基與無色堿性品紅結合反應,于多糖存在的部位形成新的紫紅色復合物,通過顯微鏡觀察而對組織細胞內的糖原、糖蛋白或粘多糖等化學成分進行定位、定性和定量的研究。