關于食品安全快速測試儀的簡介

　　食品安全快速測試儀，根據《中華人民共和國國家標準——食品衛生檢驗部分》，食品安全檢測的項目主要分為三大類：一類是藥殘留（包括農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等在內）；一類是重金屬；另外一類是致病性寄生蟲、微生物、生物毒素；

　　眾所周知，近年來一方面由于生活水平的提高，廣大民眾對健康問題日益關注，另一方面，為了提高農產品的產量、縮短生長周期、改善外觀、口感等而在食品生產、流通領域中使用各種農藥、獸藥、添加劑、保鮮劑而使得食品安全問題日益突出，各類急性中毒事件不斷發生，基于以上，食品安全問題，已經引起了各級政府部門的高度重視，2006年正式實施《農產品質量安全法》，國務院、農業部也相繼出臺了《加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《農產品批發市場整治與檢測行動實施方案》，然而，只有從生產基地和市場流通領域開始監管，在各類食品上市前進行監測，食品安全才能得到保障，才能杜絕影響人民生命安全的重大事件的發生。常規的檢測監管手段主要有氣相、液相、氣——質聯用、液——質聯用等設備，其價格太昂貴，操作繁瑣，需要專業的技術人員，且測試周期長、成本高，不符合現場檢測的實際需要，不適于廣大基層使用，在這樣的情況下，各種食品安全快速監測儀如雨后春筍般紛紛涌向市場。