鬼筆環肽（phalloidin），是從一種劇毒蘑菇(Amanita phalloides（Vaill ex Fr.）Secr.) （傘菌目，毒傘屬的毒傘）中分離出來的一種多肽物質，屬于毒傘肽類毒素，是一種強烈毒素。無色，細針狀結晶。鬼筆環肽中毒的主要癥狀是由于肝細胞的破壞引起的急性饑餓。它通過結合和穩定絲狀肌動蛋白（F-actin）發揮功能，并有效防止肌動蛋白纖維解聚。由于其與F-肌動蛋白的緊密和選擇性結合，含鬼筆環肽的熒光標記已廣泛用于顯微術中，以在生物醫學研究中可視化F-肌動蛋白。
