D-蘇氨酸是一種化學物質，分子式是C4H9NO3。
１、D-蘇氨酸的性狀
白色結晶或結晶性粉末；易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿；味甜。
２、D-蘇氨酸的物理化學性質
熔點 274°C 比旋光度 28° (c=6, water) 水溶性 soluble
３、D-蘇氨酸的質量標準
符合日本味之素 AJI－92質量標準
４、D-蘇氨酸的功能和用途
D-蘇氨酸是一種重要的有機手性源，主要應用于手性藥物、手性添加劑、手性助劑等領域，在制藥行業作為手性合成的手性源。作為一種光學活性的有機酸，在某些手性化合物的不對稱合成過程中具有不可替代的作用，主要用于生產新型廣譜抗生素、D-蘇氨醇、多肽合成過程的蘇氨酸保護劑。