“養生月餅”養的哪門子生？

　　隨著中秋的臨近，除了省內某個品牌月餅票火爆銷售甚至在“黃牛”手中倒賣，越來越多家自譽為“養生月餅”的概念也大行其道。筆者就納悶，這種由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“養生”功能，實在是百思不得其解。難道加了一點所謂的螺旋藻、高纖維、西洋參等就能夠“點石成金”了嗎？

　　筆者特地去搜索了一些有關“養生月餅”的報道，沒有一篇報道說明月餅與養生有直接關系。例如，9月6日的中新網遼寧頻道上有《養生月餅真能養生？》報道介紹，當地推出的“養生月餅”以“低糖”，“低脂”、“益生元”、 “木糖醇” “膳食纖維”等作為促銷的重點概念，但專家認為，以膳食纖維為例，盡管可以預防高血脂和高血壓，但膳食纖維也有妨礙消化與吸附營養的副作用，因此不適于胃腸功能差者食用。同樣，益生元對減輕便秘，增強免疫力，恢復腸細菌平衡，降低直腸癌發病率有一定功效，但月餅中的益生元的含量是遠遠不夠的，單單依靠食用月餅補充益生元，不能對人體健康起到明顯效果。

　　在國內著名思想類網站《牛博網》上科學松鼠會撰文也對于添加了螺旋藻和西洋參的“功能月餅”的功能提出質疑，該文認為，首先，月餅本身不是一種健康食品。通常，它主要由面粉、糖和油組成，盡管餡里有一些其他成分，不過對于整體的營養組成影響不大。其次，螺旋藻和西洋參也并非像許多人相信的那樣具有“神奇的保健作用”。雖然螺旋藻含有比較多的蛋白質，以及某些維生素和礦物質等人體所需的成分，但是那些成分在普通食物中都含有，而且需要長期大量地從食物中攝取。但是指望在月餅中吃一點“保健品”，其營養價值完全可以忽略。

　　這些報道均說明，所謂的“養生月餅”也好，“功能月餅”也罷，無非是商家高價促銷的噱頭，聽聽可以，卻是當不得真的。我們中秋節吃月餅，與其說是解口腹之欲，莫如說是文化和心理的需求。追憶古人的，可發思古之幽情；而思念遠方親人朋友的，面臨海上升起的一輪明月，一種“但愿人長久，千里共嬋娟”的情思油然而生。但與養生卻絕不搭界。

　　實際上，近年來“養生”有慢慢濫用的趨勢。例如，近日被媒體揭穿的“神醫”張悟本，一本所謂“養生”的《把吃出去的病吃回去》，大談吃綠豆、茄子能養生，甚至生泥鰍也作為包治百病的萬靈藥。熱播電視劇《老大的幸福》中，“老大”是按摩腳的，也自詡為“保健師”，老大在酒桌上吹噓自己是“搞養生的”。連我家樓房電梯中也掛出了“養生住宅”概念的樓盤廣告，難道這家蓋樓盤的磚頭里頭摻了中草藥嗎？美容院一掛上“中醫美容”、“養生美容”的招牌，馬上身價百倍。這種利用中醫模糊概念，大打“養生”牌的，不僅是對中醫的濫用，也對消費者的極端不負責，也造成了監管上盲區。

　　現在重新回到月餅的話題，過中秋，對于月餅來說，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“貴”的而已。