米面粉中吊白塊的快速檢測方法：
原理：甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和so2。甲醛與AHMT試劑反應生成紫色化合物，檢出限為0.05ug
水溶性非食用色素的快速檢測原理：
水溶性非食用色素與脫脂羊毛染色后不易去除的原理對部分水溶性非食用色素進行檢測。
味精谷氨酸鈉的快速檢測原理：
利用谷氨酸鈉的兩性作用，加入甲醛一固定谷氨酸鈉的堿性，使羥基顯示出酸性，用氫氧化鈉標準溶液滴定，以指示劑顯示為終點，得出樣品中谷氨酸鈉的含量。
