①結果計算 檢測結果按下列公式計算。
當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率≥50%時,表示蔬菜中含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在。抑制率≥50%的樣品需要重復檢驗2次以上。對抑制率≥50%的樣品,可用其他方法進一步確定具體農藥品種和含量。
(6)酶抑制率法技術指標
①靈敏度指標 酶抑制率法對部分農藥的檢出限見下表。
②符合率 在檢出的抑制率≥50%的30份以上樣品中,經氣相色譜法驗證,陽性結果的符合率應在80%以上。
說明 韭菜、生姜、蔥、蒜、辣椒及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質,處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提。