功能
（1）參與組織修補。
（2）運載蛋白：運輸激素和維生素，如運輸甲狀腺激素和維生素A。
臨床意義
（1）營養不良敏感指標；
（2）肝功不全指標：在肝炎發病早期血清前白蛋白濃度下降往往早于其他血清蛋白成分的改變；
（3）急性炎癥、惡性腫瘤、腎炎、創傷時其血清濃度降低。
