動物源性食品中β受體激動劑類藥物殘留檢測

目前，對β-受體激動劑的分析方法有高效液相色譜法（HPLC）、高效液相色譜－質譜法（LC/MS）、酶聯免疫法（ELISA）、氣相色譜-質譜法(GC/MS)等。

本文建立了豬肝、豬肉、牛奶和雞蛋等動物源性食品組織中特布他林、西馬特羅、沙丁胺醇、非諾特羅、氯丙那林、萊克多巴胺、克侖特羅、妥布特羅、噴布特羅、心得安共10種β-受體激動劑LC-MS/MS法殘留檢測方法。

1. 實驗部分儀器與試劑 TSQ Quantum三重四極桿串聯質譜儀（賽默飛世爾科技Thermo Fisher Scientific公司），配置有電噴霧電離源（ESI）；Surveyor MS Pump液相色譜系統，包括Surveyor AS自動進樣器。

2 結果與討論

2．1 方法靈敏度（定量限，LOQ）：本方法沙丁胺醇、非諾特羅、氯丙那林、萊克多巴胺、克侖特羅、妥布特羅、噴布特羅和心得安在豬肝、豬肉、牛奶和雞蛋等動物源性食品組織中的定量限均可達0.1 μg/kg，西馬特羅、特布他林為0.5 μg/kg。