“化學魔法師”的科普之旅

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“水”可以點燃了蠟燭，葡萄味的美年達可以變成“奶昔”“水”和“雪碧”，雙氧水與酵母混合，可以產生一個熱乎乎的氧氣球……

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戴偉在做實驗。主辦方供圖

“太牛了！”“真不可思議！”……

12月19日，上海市靜安區第一中心小學大禮堂內，不時傳來同學們的尖叫。北京化工大學科普實驗中心主任、英國皇家化學會北京分會主席戴偉博士正在這里給靜安區第一中心小學的同學們進行科普講座。

化學反應與科學家素養

講座伊始，戴偉用偽裝成“水”的酒精點燃了蠟燭，激發了同學們的興趣，帶動全場氛圍；隨后，又將無色液體相互混合，將化學試劑變成五顏六色的“彩虹”。實驗中，他不斷啟發同學們提出問題，并告訴大家：化學的“化”是變化的“化”，生活中充滿著變化，化學與生活密切相關。

接下來，戴偉做了許多有趣的實驗，比如：酒精蒸汽燃燒，鋼絲絨燃燒等實驗……其中最引人入勝的實驗是將玫瑰花、香蕉和氣球分別放入液氮中。這些實驗生動地展示了液氮汽化過程中吸收大量熱量的特性，讓同學們體驗物質在極低溫下的變化，玫瑰花變得易碾碎，香蕉變得堅硬，氣球收縮變小。他還利用液氮汽化吸收熱量來“煎雞蛋”，讓同學們體會液氮汽化是物理變化，沒有新物質生成。同學們在有趣的實驗中，收獲了對化學反應的認知：一種物質變成另一種物質，也就是生成新物質的反應才是化學反應。

聽說有位四年級的同學，已經能背出40多個化學元素，戴偉非常高興，鼓勵同學們要有耐心、堅持到底。在互動交流環節中，有同學向戴偉提問：科學家應該具備什么素養呢？戴偉說，好的科學家除了要學習科學、學習英文和數學，還要學會觀察。

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科普演講。主辦方供圖

艾黎精神、工合國際與社會服務

細心的同學發現，戴偉的白大褂上戴著一個非常醒目的倒三角形徽章，上面刻著“工合”（GUNG HO）兩字。此行，他正是以中國工合國際委員會副主席的身份應邀來滬作系列科普講座。他說，上海是中國人民的老朋友、偉大的國際主義戰士路易·艾黎來華工作的第一站。路易·艾黎是我的榜樣，我希望能通過我的努力，把化學知識告訴更多的青少年和社會大眾。

“工合”是“工業合作社” 的簡稱，口號是“努力干，一起干”。1937年，新西蘭友人路易·艾黎與美國友人埃德加·斯諾、海倫·斯諾等和國內的部分愛國人士在上海發起工合運動，組織日本侵華戰爭陰影下的失業工人和難民開展生產自救，支援抗日前線，成為中國合作社運動史上最有影響的全國性群眾運動。

1939年，宋慶齡發起在香港創建工合國際委員會，爭取海外援助，支持工合運動。截至1945年底，工合國際從美國、英國、加拿大、新西蘭、菲律賓、新加坡等國籌集到國際捐款和捐贈物資價值上千萬美元，為支援抗戰和工合運動做出重要貢獻，曾受到毛澤東、周恩來、葉挺等中國共產黨領導人的高度贊揚。

“化學魔法師”與上海的“化學反應”

12月17日至12月19日，從走進上海國際主義教育基地——百年建筑虹口消防救援站，到“大師課堂”院士專家進校園上海格致中學專場活動，再到走進百年名校靜安區第一中心小學，戴偉在滬科普講座的行程排得滿滿當當。工作人員發現，他總是提前兩個小時到達科普講座的現場，認真細致地做好各項準備工作。

這不是戴偉第一次來上海。去年8月20日，戴偉應上海市人民政府之邀出席2022年上海科技節開幕式，參加“科學家走紅毯”節目。熟悉他的人知道，戴偉經常說，他有兩個愛好，一個是化學，另一個是中國。

今年是戴偉來到中國的第27年。在這27年里，他見證了中國日新月異的發展，更是投身其中，成為一個徹頭徹尾的“中國通”。現如今，他將大部分精力都投入到了科普工作。他不僅帶著自己的科普講堂走遍了中國，還成為快手上擁有近1000萬粉絲的人氣科普博主，為千千萬萬人展示著化學魔法。