十八烷醇，或硬脂醇是一種脂肪醇，份子式為CH3(CH2)16CH2OH。在室溫下，1-十八烷醇為一白色細粒或薄片。它不溶于水，有低毒性。可用于潤滑劑、樹脂、香水及化妝品的原材料，并多方面用于藥膏中的潤膚膏、乳化劑和增稠劑。
中文名稱
十八烷醇
英文名稱
stearyl alcohol
定 義
羊毛蠟中不可皂化部分所含18個碳原子的長脂肪鏈烷醇。熔點為58.5℃。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
