千萬別用這個做飯，嚴重會致死，
家里有的趕緊丟了……
很多人家里炒菜的時候，喜歡用鐵鍋，因為有一種說法是“吃鐵補鐵”。但你確定你家的鍋補的是鐵？如果你家有這種鍋→化工廢桶變新鍋，重金屬超標，一定要丟了！
據報道，市面上有的劣質鐵鍋竟然使用化工原料桶作為原材料。重金屬超標對人體有害！
用化工原料桶加工成鐵鍋，看起來就讓人惡心，更不要說用來炒菜了！
這些小作坊主為了使這些廢鐵生產的鐵鍋油光發亮，還使用了硫酸、鹽酸等腐蝕性的化學物品來浸泡。
這些被浸泡過的鐵皮，經過最后的拋光，上油，安裝鍋把后，就形成了一個個嶄新的鐵鍋。
記者把這些鐵鍋，送往檢測中心進行檢驗，抽樣檢測發現重金屬鉛偏高，鉛是一個日積月累的過程，對人體有危害的！由于化工廢桶裝過各種化工原料，最終很可能出現重金屬含量更高的鍋，長期使用對健康危害很大！
更令人發指的是，光江西上饒縣一個村，就有9家這樣的鐵鍋生產企業，光一年的產量就達到49萬只，聽著就令人害怕。
趕緊看看，你家的鐵鍋有沒有包裝和質檢標志。如果沒有的話，建議及時更換，當心重金屬超標。
那么，怎么挑選鐵鍋？
1、鍋面力圖潤滑，但不能要求“均滑如鏡”。
由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是缺點。但一定要留意潤滑的外表面是否涂層，這是關鍵所在。
2、觀察有無疵點。
疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起局部一般是鐵，對鍋的質量影響不大。假如凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。
3、鍋有厚薄之分，厚度普通在2-2.5mm為最好。
這個厚度不易糊鍋，并且保溫效果較好，另外相應的運用年限也長一些，購置時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易出現在鍋邊，因為鍋邊最薄。
4、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。
有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是由于鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不易裂。
平常用的保溫杯也要注意
除此之外，如果挑選不當，使用率極高的保溫杯就可能給身體帶來巨大危害。近期，央視曝光了一條關于保溫杯的新聞，讓眾人心頭一顫，趕緊自查一下：
新聞曝光，北京消費消費協會購買了大概50種保溫杯，對這些保溫杯進行檢測，而檢測結果讓人大吃一驚，居然有19種保溫杯因為重金屬含量超標而被選為不合格產品。
保溫杯為什么會給人帶來危害呢？那是因為有些保溫杯是不合格產品，用它裝盛的熱水，倒出來可能變成"毒水"。
這些錳含量嚴重超標的保溫杯，保溫出來的熱水對人傷害很大，會降低免疫力，出現食欲不振等情況，嚴重時可能會影響智力，最為嚴重的可能會增加患癌和帕金森綜合癥的風險。
這19種保溫杯，涵蓋了一些知名品牌，比如“*利”、“**瑞家”等等。北京消協一共選取了50種不同型號的保溫杯，其中就有多達19種不合格，占比接近四成。
可通過這三個方面甄別
材質
合格且安全的保溫杯，其內膽通常為304不銹鋼材質，也有一些是玻璃的，但后者保溫效果較差。
所以避免購買到“奪命”保溫杯的一個好辦法，就是看內膽上是否印有“304”不銹鋼的標志，有則說明安全，否則就說明用料不符合國家標準。
當然了，也不排除有不法商家故意將此標志打在不合格產品上。
手感
好的保溫杯，觸手滑而硬實，手感比較舒適。而劣質的保溫杯，杯壁較薄，且表面粗糙，手感非常差。所以有經驗的消費者只消摸一摸杯子的外表面，就知道這個保溫杯是否合格了。
除了以上這些之外，還有一個避免買到劣質保溫杯的辦法，那就是盡量購買大品牌的高端產品，雖然這樣可能要花幾倍甚至十幾倍的錢，但至少可以買個安心。
氣味
合格的保溫杯，用的材料都是食品級的，異味較小，出廠后更是幾乎聞不出味道來。所以選購保溫杯時，也可以用鼻子湊近了去聞一聞，最好打開瓶蓋去聞。
如果發現沒什么異味，就說明保溫杯合格，反之，如果聞到刺鼻的味道，就說明用料劣質，這樣的保溫杯，哪怕再便宜也是不能買的。
一個好的保溫杯，除了用料需要安全之外，還需具備很好的密封性，否則就與普通杯子無異了。所以在選購保溫杯時，也要注意杯子其他方面的品質。
同時，病從口入除了需要我們警惕鍋、保溫杯，還有我們每天都會用到的碗：
此前，一篇報道稱：一名年僅1歲的貴州小女孩被醫院確診為淋巴性細胞白血病，而孩子的家長表示，雙方家族中并無白血病遺傳史，懷疑孩子染病的其中一個原因可能和吃飯所用的仿瓷碗有關。
為了探究小女孩患白血病的真相，湖南衛視的新聞大求真節目組做了一次實驗。
考慮到市場上的仿瓷碗因材質不同，價格相差十分懸殊，所以記者選取了兩種價格差別很大的仿瓷碗。
再分別將290°的高溫油倒入兩種碗中，并用甲醛檢測儀進行檢測，結果——
價格較低的仿瓷碗，甲醛釋放量極高，儀器甚至開始報警！！
而價格較高的仿瓷碗，甲醛釋放量稍微較低。
可是，國家規定居室內空氣中甲醛濃度≦0.1毫克/立方米，這表明，兩款碗放入高溫油后，都甲醛超標了！！
據專家介紹，價格較低的仿瓷碗，其實是一種假的仿瓷碗，材料是脲醛樹脂，此種材料80℃以上就會分解，釋放出氨氣和甲醛。長期使用不僅會損害呼吸道、引發血液疾病（如白血病）等，甚至還會引起細胞癌變！
若是有以下特征之一，說明買到的可能是劣質假仿瓷碗，要趕緊丟掉：
產品上沒有QS標志、生產許可證和執行標準（QB1999-1994）；
在沸水中煮30分鐘，餐具出現發白、起泡、開裂、散發刺鼻氣味等情況；
在冰箱的冷凍層(0℃-零下7℃間)凍上24小時出現裂痕；
即使是合格碗，也不要長時間盛放酸、堿、油，以及高于120℃的食物；
不要加熱，也不要放微波爐。
同時，一般使用半年，最多使用一年就要換了，超過這個期限，它會緩慢釋放有毒氣體，故需要及時更換。
不同材質碗，哪種更好？
1、塑料碗
塑料碗輕巧，不易摔壞，很多人都喜歡用，尤其是便當盒。但是塑料碗有一個很大的缺點，就是遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。另外，它還易附著油垢，比較難清洗。
2、不銹鋼碗
相比于塑料碗，不銹鋼碗不僅耐摔，而且還容易清洗，還不像其它碗易滋生細菌。但是，它很容易燙手！稍微盛點熱東西，都會燙得沒法拿。另外，市面上還容易買到不合格產品。
3、搪瓷碗
搪瓷物品不含鉛等有害物質，使用和清洗都比較方便。但不是很耐摔，一不小心磕碰到，都可能導致瓷脫落。
4、竹木碗
竹子做的餐具，更天然，質地更細膩柔和。如果制作工藝、涂色過關，不會有害。不過，它最大的缺點是容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。
5、陶瓷碗、玻璃碗
陶瓷碗和玻璃碗可以說是比較好的選擇，但是比較易碎。提醒大家，在選購陶瓷碗時，最好選無彩釉涂染、純白色無圖案的。如果要選有圖案的，應選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質產品。
如果不想那么麻煩地挑挑選選，那就直接買玻璃碗。
不過，話說用玻璃碗吃飯感覺怪怪的~還是老老實實挑好陶瓷碗吧~
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